Historias de toda una vida

Cartas que agrada recibir

viernes, 28 de febrero de 2014

ESTIMADOS AMIGOS JESÚS Y COINTA


ESTIMADOS AMIGOS JESÚS Y COINTA

Valladolid 5 de Mayo de 2006

 Mis muy estimados amigos Jesús y Cointa:
Pienso que tal vez os resulte chocante esta manía mía de escribiros una carta tras cada excursión, pero como lo hago por pura y sincera amistad, sé que disimularéis mi extravagancia.
El viaje turístico de ayer, pese al mucho autobús, creo que mereció ampliamente la pena. Sirvió, entre otras muchas cosas, para estrechar más nuestros lazos amistosos. Me enorgullece ser  vuestro amigo.
La visita exprés al aeropuerto, en mi opinión, puso en evidencia varias cuestiones. Primero que los audaces arquitectos e ingenieros echaron el resto, vaciando inteligencia e imaginación.  Después que somos, sin duda, un país rico y, consiguientemente, allí no se escatimó en absoluto el dinero. Y por citar un último detalle, está claro que allí se considera a la gente sumamente espabilada, capaz de moverse como pez en el agua por aquel enorme y laberíntico espacio usando únicamente el propio sentido de orientación, puesto que brillan por su ausencia señales indicativas, plano y personal que preste ayuda. No me extraña en absoluto que se pierdan equipajes, e incuso pasajeros.
La exposición fue una interesante lección de la singular Historia del Arte Egipcio a través de gran diversidad de obras artística: estatuas, relieves y bajorrelieves, inscripciones jeroglífica que hablan de dioses como el popular Osiris, el dios de los muertos; Ra el dios solar, Amón, o bien de reyes tal como Tutankamon, Ramcés II el Grande, Akenatón y su esposa la reina Nefertiti que significa la belleza suprema. Todo esto precedido de la interesante y un tanto mareante proyección  en tercera dimensión del documental que muestra un sarcófago que sale de dentro de nuestros propios ojos con la momia que encierra, vista desde sus mismísimas interioridades. A los egipcios, les obsesionaba la muerte, de ahí el culto a los difuntos momificándolos, asegurando con ello la inmortalidad del cuerpo y proporcionando al alma una segunda existencia después de la terrenal. Los faraones montaron a lo grande sus monumentos mortuorios. Las pirámides no son otra cosa que necrópolis reales.

El Xanadú (si es que así se llama) es otro evidente signo de ostentación de país “nuevo rico”. La comida y bebida, considerando en precio, se puede considerar abundante y plenamente satisfactoria.

Voy a cambiar de tema para decirte, Jesús, que el Sudoku es una nueva y estupenda forma de emplear el tiempo de ocio, a la vez que la manera más eficaz de hacer gimnasia mental. Ejercitar la mente es conservar  buena parte de nuestras facultades. La mente en desuso se oxida dando lugar a problemas tan graves como la pérdida de memoria. El Sudoku hace trabajar armoniosamente la  inteligencia inductiva que sirve para ordenar y sintetizar, la lógica que sirve para razonar y elevar el grado de concentración y la espacial que ayuda a situarnos. Ya iniciado en el pasatiempos espero que esta revistita te ayude.

Cointa, tu enamorado esposo cuenta de ti con profunda satisfacción que eres una mujer de oro. De una peseta haces un duro. Pero cuenta más, mucho más, que además de adornar a tu persona unos ojazos luminosos y una sonrisa encantadora, tu mayor tesoro para él es tu corazón tan lleno de ternura y bondad que conviertes tu hogar en un rinconcito del Edén.

 

Que Dios os colme de amor y alegría.

Abrazos.

jueves, 27 de febrero de 2014

ESTIMADO TOCAYO




ESTIMADO TOCAYO

Valladolid 5 de Agosto de 2003



Estimado tocayo: Si de pronto me transmutase en bípedo alado, quiero decir que si tuviera alas como los pájaros emprendería vuelo hacia Fuente de Santa Cruz para echar un traguito de agua fresca a la par que te visitaba para que me mostrases las peculiaridades de tu terruño natal; pero como parece ser que de momento no alcanzo la categoría de ángel, y como el “desguace” tiene echado el cerrojo y el calorón de estos días resulta de asfixia, recurro a visitar el Campo Grande, sonrisa de Valladolid, trocito de naturaleza risueño y amable, paseando indolente, sosegado, calmosamente, con el placer que produce la ausencia de prisa, menguado el andar para aminorar el pulso, evitando que el corazón pierda el ritmo, así voy haciendo una visita de cortesía a mis amigos los árboles: abedules, alidiernos, secuoyas, tilos, fotinias, aligustres, kinkgos, catapas, aliantus...

Por cierto, por las ramas de  un cedro se descuelga ágil, nerviosa y confiada una ardilla. Desciende con cierta cautela, pero audaz se aproxima hasta la mano que le ofrece comida y ¡zas! la agarra, se la lleva  a la boca y asciende veloz para dar buena cuenta de la golosina. La escena se repite varias veces y la gracia y la simpatía del animal hace reír a la concurrencia.

Total que después de pasar un rato viendo a los críos alimentar a patos, me siento y preparo esta carta para decirte lo que sé por boca de nuestro común amigo: que la cosecha ha sido espléndida y tienes almacenado un número  enorme de vagones de cereal. Me lo ha dicho con la rotundidad que le caracteriza  y terquedad fuera de lo común.

Que perdone el amigo que me ría, pero es que por más que intento no consigo tomarle en serio cuando finge saberlo todo  y echando miradas de menosprecio se pone en plan opuesto a Sócrates que pese a ser uno de los sabios de mayor calada que ha pasado por el mundo, sólo sabía que no sabía nada.

Los saberes de éste, sin embargo, significan algo comparados con la ignorancia supina de quien tú y yo sabemos que lo ignora todo, no por otra razón sino porque  piensa que no hay más que saber que lo poco que él sabe, así que, en fin, ¿qué quieres que te diga?  A mí no me gusta aburrirme y, francamente, salir solo con él que cada día impepinablemente te cuenta las mismas batallitas con idéntica palabrería  es como estar comiendo sin sal, sano, pero "ensépido" como se suele decir. Pero, resumiendo, por aquello de que todos tenemos callos que pisar, los hombres fuimos elaborados con el mismo barro que los botijos, así que ¿qué se puede esperar de nosotros?

Querido Félix, "el malo", no porque no seas bueno, que lo eres y mucho, sino por la cicatriz que te adorna recorriéndote el cuerpo de arriba abajo, y bien sabes que hay que cuidarse porque el hombre es un animal de corta vida por larga que sea la que se nos concede y consecuentemente  resulta vital alargar cuanto más mejor la fecha de caducidad, porque nosotros tenemos ya muchos años metidos en el cuerpo, por lo que mi consejo es que no trabajes en exceso y te procures una vida apacible y que tomes muy en consideración que el único éxito  que hay en esta  vida es ser feliz.

Abrazos, incluyo un respetuoso beso para tu santa esposa.

        


miércoles, 26 de febrero de 2014

BUENA SALUD FÍSICA Y PSÍQUICA


BUENA SALUD FÍSICA Y PSÍQUICA

Valladolid 30-9-2003

 Queridos hijos: Con el soplo cardiaco de vuestra progenitora digo que sería estupendo tomásemos profundamente en serio la advertencia hecha de que para gozar de buena salud física y psíquica es obligado  vivir con calma, en familiar armonía y perfecta unidad ya que sabemos, !vaya si sabemos! que irradiar alegría es el mejor tónico y vigorizante, así como que la risa es un don de Dios que cura, pero no somos lógicos ni consecuentes y lo olvidamos, viviendo a veces, no pocas veces, como alacranes, agrios, quisquillosos, excitables y avinagrados, sin tomar en cuenta para nada que la salud y la belicosidad son cosas incompatibles. Los estallidos de ira  y rencor, la hostilidad, el estrés, las emociones negativas, los nervios desatados y los gritos hacen estragos, son funestos, veneno puro que calcifican y taponan peligrosamente las arterias y en razón de ello se eleva el nivel de colesterol en la sangre, se dispara la tensión sanguínea...desarrollando afecciones cardiacas y muertes prematuras.

 

No vale camuflarse tras los demás  acusando al prójimo de ser culpable de los propios problemas. Nuestro es el corazón y somos responsables de mantenerlo sano y feliz viviendo en relaciones plenas y gratificantes con todo el mundo, especialmente con familiares y amigos. La salud y la longevidad dependen en gran medida de algo tan sencillo y razonable como vivir y dejar vivir descansados y gozosos. Las buenas relaciones son la mejor medicina, algo que no ignoramos, con todo, no le damos el relieve que merece porque somos superlativamente reacios a admitir que el riesgo existe hasta que las cosas adquieren dimensiones dramáticas, jugándonos entonces nada más y nada menos que la vida. Claro, pues, como el agua pura que ante todo y sobre todo merece la pena  procurar ser felices y vivir contentos.

 

Hijos, recoger las expresiones de cariño y simpatía de vuestro padre que os abraza y os besa.

martes, 25 de febrero de 2014

DELICIAS AL VAPOR





DELICIAS AL VAPOR
Valladolid 13 de Diciembre de 2003

Queridos hijos: hablando del arte de las cazuelas no es lo mismo cocinar con olla a presión que a vapor.  Esta última es la técnica más sana, fácil y sabrosa que existe. Como bien sabéis consiste en cocinar todo tipo de verduras, setas, patatas, aves, carnes... con el moderado calor que ejerce sobre ellos el vapor una suave y constante ebullición a 95ºC.
Son muchas las ventajas de este método. El agua condensada no gotea ni moja los alimentos, y al no estar en contacto directo con el agua conserva casi intactos, no solo el aspecto, color, sabor y textura, sales minerales y vitaminas, algo que no ocurre, por ejemplo, con las frituras, sino quedando, por añadidura, más jugosas, tiernas, saludables y digestivas.
El líquido más adecuado para cocer a vapor es el agua, que puede sustituirse por vino, cerveza... No conviene desaprovechar esta agua que contiene parte de las sales minerales y vitaminas, resultando muy adecuada para caldos, sopas, cremas...
Hijos, enterados quedáis de cómo reconciliar gastronomía, salud y sabor.

Besos y abrazos.


lunes, 24 de febrero de 2014

SANTO DOMINGO DE GUZMÁN



SANTO DOMINGO DE GUZMÁN
Valladolid 24 de Marzo de 2003

Queridos hijos: El Hogar ha organizado una excursión para visitar el Real Monasterio de Santo Domingo de Guzmán. Santo Domingo fue un santo de muchas campanillas, a nivel, nada más y nada menos que de san Francisco de Asís. Alfonso X, el Sabio, pariente del santo varón, mandó construir en honor del primo y en Caleruega, (Burgos),  su pueblo natal el convento. El monasterio, como el de Silos y tantos otros está lleno de interés, pero destaca especialmente el museo que muestra piezas de alto valor histórico y artístico.
Visitamos también, en la zona, la villa romana de Santa Cruz, que aunque no le llega a la Olmeda de Saldaña, merece la visita. Destacan los mosaicos preciosos y bien conservados del comedor con escenas de caza, y aún de mayor valor e interesantes los de la pieza principal de la casa, dedicados a Baco, el dios del vino.
Y a propósito del vino, después de bien comidos y bien bebidos visitamos el Museo del Vino en el castillo de Peñafiel. El castillo en sí  es impresionante por todo lo alto, ¡cuánta dedicación y cuantísimo esfuerzo! El museo ha sido instalado en una zona muy a propósito de la fortaleza y hay que reconocer que ha quedado de cine. En la exposición se pueden conocer todos los aspectos relacionados con el vino a través de las diversas secciones que lo integran: la plantación de la vid, los utensilios, la crianza, la cata, consumo, calidad y comercialización. Esto es, el vino en la historia, en el arte, fiestas y gastronomía.
El paseo ha resultado magnífico, estupendo, pues pese a que todos los integrantes hemos ingresado plenamente en la juventud de la edad madura, es decir, que el divino tesoro de la juventud nos queda groseramente remoto, pero un día lleno de alegría, interés y de armoniosa convivencia nos contamina una especie de mocedad que nos reverdece la vida.
Hijos, vuestra vida aún es fresca y primaveral, procurar, pues, reír mucho, que la risa es una bendición y venga, a sacarle el máximo provecho.
Besos y abrazos